Gaggenau BS 275 111 Backofen Edelstahl links

Art-Nr. IP035518

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AEU-Norm

4346.25

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BS 275 111 Dampfbackofen Edelstahl Bedienung oben


Technische Daten


Gerätefarbe Edelstahl
Edelstahl hinterlegte Vollglastür
Bedienung oben
Türbandung links
Festanschluss für Wasserzu- und ablauf
Heissluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar
Druckloses Dämpfen
Flächengrill hinter Glaskeramik zur einfachen Reinigung, mit Umluft bis
230°C und Dampf kombinierbar
Kerntemperaturfühler, herausnehmbar
Nutzvolumen Backraum 44 Liter
Energieeffizienzklasse A
Gesamtanschlusswert 2,9 kW
Nur Kaltwasseranschluss
Zulaufschlauch 3,0 m mit 3/4 " Anschluss
Ablaufschlauch (ø 25 mm) 3,0 m (HT-Schlauch)
Anschlusskabel vorsehen


Komfort

Flächengrill 2000 W hinter Glaskeramik
Kerntemperaturfühler mit Abschaltautomatik
Elektronischer Siedepunktabgleich
Kapazitätsanzeige der Filterpatrone (bei Anschluss an Brita Entkalkungs-System WF 040 020)
60-W-Halogenbeleuchtung seitlich
Hygienischer Edelstahl-Garraum
4 Einschub-Ebenen
Seitlich öffnende Tür mit 180° Öffnungswinkel


Bedienung

LCD-Funktionsdisplay mit Digitaluhr
Timer-Funktionen: Garzeitdauer, Garzeitende, Kurzzeitwecker, Stoppuhr, Langzeit-Timer
Grundeinstellungs-Menü mit Klartextanzeige
Ist-Temperaturanzeige
Elektronische Temperaturregelung
Speichermöglichkeit für 6 Memory- Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler)
Bedienung durch Drehknebel und Sensortasten


Anwendungsbereich

Combi-Dämpfen
Dampfbacken
Entsaften
Grillen
Grillen mit Umluft
Grillen mit Feuchte
Niedertemperatur-Dämpfen
Niedertemperatur-Garen
Regenerieren
Auftauen
Gären
Beschwaden


Reinigung

Reinigungsfunktion
Trocknungsfunktion
Fettfilter vor Heissluftgebläse


Sicherheit

Dampfablöschung
Kindersicherung
Sicherheitsabschaltung
Gehäusekühlung mit Temperaturschutz


Zubehör

1 Gastronorm-Behälter aus Edelstahl GN 2/3, ungelocht
1 Gastronorm-Behälter aus Edelstahl GN 2/3, gelocht
1 Rost
1 Abwasserschlauch 3 m
1 Wasserzulaufschlauch 3 m
1 Steckbarer Kerntemperaturfühler


Abmessungen / Gewicht

Gerät
Höhe 45.5 cm
Breite 59.0 cm
Tiefe 53.5 cm

Nischenmasse
Höhe 45.0 cm
Breite 56.0 cm
Tiefe 55.0 cm

Gewicht 42 kg




Garantie

24 Monate (2 Jahre)

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